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정병석명인

황칠, 그 아름다운 인연

정병석명인은 원래 36년간 교직에 몸담았던 교육자 출신이다.
황칠나무와 인연을 맺은 것은 1990년 광주과학고 교사 시절이다. 전국과학전람회에 논문을 출품하기 위해 주제를 찾던 중 황칠이 중국 당태종 이세민의 용상이나 갑옷투구에 사용되었지만 지금은 맥이 거의 끊겼다는 말을 듣게 됐다.

황칠나무를 찾기 위해 노력하던 정 명인은 문헌 조사 과정에서 다산 정약용 선생의 ‘황칠’이라는 한시를 읽게 되었다. 첫 줄에 ‘궁복산 가득한 황금빛 수액’이라는 대목에 주목한 정 명인은 궁복이 장보고의 호 이므로 청해진 근처에 황칠나무가 있을 것이라고 추측 했다.
그러나 완도 상황봉을 수 차례 오르내리기를 반복했지만 찾지 못했다.

그러다가 어느 날 어둑 어둑 해질 무렵 산을 내려오면서 소에게 풀을 뜯어 먹이던 흰옷 입은 할아버지를 만나 황칠나무에 대해 물었다.
“황칠나무는 왜 찾으시오?”라고 묻는 할아버지의 질문에 황칠나무에 대해 연구를 하고 있다며 사정을 설명했다.
그러자 어두워서 찾기 어려우니 자신을 따라오라는 것이었다. 내려온 길을 되짚어 중턱 쯤 올라가 황칠나무가 있는 곳을 알려주었다.
예전에 군락을 이루었는데 마을에서 공사한다며 많이 잘라내 지금은 몇 그루 남지 않았다고 했다. 이런 인연으로 새로운 군락지를 찾게 되었고 황칠나무에 대한 연구를 본격적으로 할 수 있었다.

1992년 10월 ‘전통 도료 황칠 재현을 위한 황칠나무의 특성 및 이용에 관한 연구’라는 논문으로 제38회 전국과학전람회에서 대통령상을 받았고, KBS TV ‘한국의 미’라는 프로그램에서 출연하여 황칠나무를 소개하였다.
완도 주민들이 황칠나무의 가능성을 알고 묘목 생산법을 알려 달라고 요청해 대량으로 황칠나무를 심기 시작했다. 맥이 끊어진 천년의 신비 황칠나무의 매력이 언론을 통해 전해지면서 각계의 다양한 연구가 촉발됐다.

황칠의 경제적 가치를 인식한 전남도는 1996년 고유농산물 세계화 대상품목으로 황칠을 선정하고, 박준영지사 때 황칠나무 묘목 조림 사업을 적극 지원하였고, 이낙연지사 때는 ‘숲속의 전남’ 만들기 사업의 하나로 1,000만 그루 심기운동 등을 통해 황칠나무가 튼실하게 뿌리를 내릴 수 있게 됐다.

정병석명인의 황칠사랑

  • 수상

    1992년 대통령상 수상

    전통도료 황칠재현을 위한 황칠나무의 특성 및 이용에 관한 연구

  • 선정

    2014년 고용노동부 숙련기술자 선정

    황칠분야에 있어 국내 최초이자 유일

  • 명인

    2014년 대한명인 선정

    대한명인 제 05-28호 (분야 : 황칠연구)

  • 저서

    2013년 '천년의 신비 황칠나무' 저서 출간

    국내 최초 황칠관련 전문서적

  • 인증

    FDA 인증 - 자연발효 황칠초

  • 인증

    FDA 인증 - 진액프리미엄

  • 인증

    FDA 인증 - 황선차

  • 인증

    ISO22000 (식품안전경영시스템) 인증

    황칠가공식품(황칠차,황칠초,황칠진액)의 제조

  • 인증

    코셔(Kosher) 인증

  • 인증

    무농약농산물 인증 취득 (인증품목 : 황칠)

    국립농산물품질관리원 지정 인증기관

  • 특허

    황칠건강액상차 및 그의 제조 방법

    2015년 특허 제 10-1565742호

  • 특허

    황칠덖음차 및 그 제조방법

    2008년 특허 제10-0835868호

  • 특허

    황칠 원액을 이용한 건강음료의 제조방법

    2004년 특허 제 0441645호

  • 특허

    황칠을 이용한 티백의 제조방법

    2003년 특허 제 0405337호

  • 특허

    항암활성을 가지는 황칠나무 추출물

    2001년 특허 제 0318019호

  • 특허

    황칠 다량채취 방법 및 채취하기 위한 이식판

    1999년 특허 제 0199688호

  • 특허

    황칠이 함유된 합성 도료의 제조 방법

    1999년 특허 제0199689호

약력

  • 2018년 한국황칠협회 회장
  • 2018년 대한민국 대한명인회 광주지회장
  • 2016년 장흥국제통합의학박람회 조직위원
  • 2016년 글로벌 한국식품영양학회 '황칠분과' 주제발표
  • 2014년 대한민국 숙련기술전수자 선정(고용노동부2014-6호. 황칠종목 1호)
  • 2014년 글로벌 한국식품영양학회 '황칠분과' 주제발표
  • 2013년 호남대학교 한약재산업학과 겸임교수
  • 2013년 '천년의 신비 황칠나무' 저서 출판 (2016년 2쇄 출판)
  • 2013년 대한민국 녹조근정훈장 표창
  • 2011년 ~ 2013년 광주광역시교육청 교육국장 역임
  • 2006년 전남대학교 대학원 생물학박사수료(생물학, 황칠연구)
  • 2006년 전라남도 황칠연구용역 책임연구원
  • 2005년 대한민국 대한명인(황칠- 제2005-15호)
  • 2001년 식약처의 요청으로 황칠나무 식품 근거자료 의견서 제출 및 등록
  • 1995년 대한민국 최초 황칠 특허, 현재 7개 등록
  • 1992년 대통령상 수상(황칠연구 전국 최고상)
  • 1990년 ~ 문교부장관상, 과학기술부장관상 등 장관상 수상 7회

많은 방송과 언론을 통하여 황칠의 가치를 전파하여온 정병석명인

  • KBS 공감다큐 황칠박사 정병석 (2017년) ▶

  • JTV 전주방송 - 세상발견 유레카 천년의 신비 황칠나무 (2015년) ▶

  • KBC 광주방송 - 남도의 아침(2014년) ▶

  • YTN 종의 부활(황칠, 2014년) ▶

  • 전국과학전람회 60주년 다큐멘터리 - 황칠연구가 정병석 (2014년) ▶

  • KBS 한국의 미(황칠을 찾아서. 1992년 10월)
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